PRIPREMA

1. 

Pomiješajte brašno,šeće ri sol. Maslac otopite i ostavite da se malo ohladi. Mlijeko lagano zagrijte i u njemu otopite kvasac. Maslac,jaje i mlijeko s kvascem pomiješajte s brašnom,šećerom i solju te umijesite glatko tijesto. Pokrijte kuhinjskom krpom i ostavite na toplom da se diže sat vremena.

2.

Još jednom premijesite tijesto i podijelite ga na tri komada. Od svakog oblikujte traku dugačku 50 cm i ispletite pletenicu.Stavite pletenicu u lim na papir za pečenje i oblikujte vjenčić. Krajeve namočite s malo vode i spojite. Pokrijte i još jednom ostavite na toplom da se diže pola sata.

3.

Zagrijte pećnicu na 175°C. Žumance pomješajte sa slatkim vrhnjem i premažite vjenčić. Pecite vjenčić na srednjoj rešetki 30-35 minuta. Izvadite dizano tjesto iz pećnice,dobro ohladite i ukrasite tvrdo kuhanim ,obojenim jajima.

SASTOJCI

500 g brašna

50 g šećera

1/2 žličice soli

125 g maslaca

125 ml mlijeka

1 žumance

1 kocka svježeg kvasca

2 žlice slatgog vrhnja

1 jaje

5 tvrdo kuhanih  i obojenih jaja

SAVJET

U tijesto se mogu staviti i grožđice, a vjenčić možete ukrasiti listićima badema.