PRIPREMA

01 Žumanjke sa šećerom u prahu miksajte na pari dok ne posvijetle. Kada se smjesa ohladi,umješajte mascarpone i mješajte dok smjesa ne postane glatka. Izmiksajte slatko vrhnje u šlag te špatulom u dva-tri navrata lagano umiješajte u prethodnusmjesu. 

Piškote namočite u ohlađenu kavu,u koju ste dodali rum. U čašu stavite namočene piškote,a zatim kremu te pospite kakaom u prahu.

---

 

SASTOJCI

01 / 3 žumanjka

10 dkg šećera u prahu

25 dkg mascarponea

5 dl vrhnja za šlag

10 dkg piškota

2 dcl kave

0,5 dl ruma

kakao u prahu za posipanje