Priprema:
Od svih sastojaka za tijesto umijesite dizano tijesto. Ostavite ga 30 minuta na toplome, a u meduvremenu pripremite nadjev. Pjenasto izlupajte dva bjelanjka, postupno im dodajte secer i izradite tvrdi snijeg. Marcipan narezite na kockice. Pomijesajte ih s cimetom i bademima. Pecnicu ugrijte na 170 °C, a lim tanko premazite uljem i ovlas pospite brasnom.

Postupak:
Na radnoj povrsini posutoj brasnom tijesto istanjite valjkom u oblik pravokutnika. Premazite ga nadjevom i savijte u svitak. Ostavite ga na toplome desetak minuta, zatim dobivenu savijacu po sredini uzduzno prerezite. Oba kraka spletite u otvorenu pletenicu pa je polozite na pripremljeni lim i jos jednom ostavite da buja. Kolac pecite 40 minuta. Od svih sastojaka za glazuru umijesajte glatku masu, zatim njome nakapajte vruci kolac. Prije posluzivanja sacekajte da se kolac ohladi i glazura ocvrsne.

---

 

Sastojci

Tijesto:

• 400 g glatkog brašna
• 25 g svježeg kvasca
• 1,5 dl mlijeka
• 60 g maslaca
• 40 g šećera
• prstohvat soli
• ribana korica 1/2 limuna
• 2jaja

Nadjev:

• 100 g marcipana
• 2 bjelanjka
• 30 g šećera
• 1 žličica cimeta
• 150 g ribanih badema

Glazura:

• 2 žlice šećera u prahu
• 1 žlica vode
• malo limunovog soka
• ulje i brasno za lim

---

IZVORNIK: dobar-recept.blogspot.hr