Priprema:
Pecnicu ugrijte na 180 °C. Na radnu povrsinu prosijte brasno. Uokolo razmjestite komadice hladnog maslaca, a u sredini udubite jamicu pa u nju stavite zumanjak, vino i secer. Od svih sastojaka umijesite prhko tijesto. Kalup namastite maslacem. Oblozite ga istanjenim tijestom pa ga odlozite u hladnjaku.

Postupak:
Oguljene banane narezite na kolute. Stavite ih u zdjelu i nakapajte limunovim sokom. Sok koji se sakupi na dnu posude odlijte u manji loncic pa ga zagrijte i u njega umijesajte skrobno brasno razmuceno u zlici hladne vode. Kada se taj umak zgusne, prelijte ga preko banana. Dodajte limunovu koricu, secer i pola zlicice cimeta pa sve dobro promijesajte. Banane slozite na odmoreno tijesto. U prikladnoj zdjeli rukama utrljajte maslac u mjesavinu od brasna, secera i preostalog cimeta. Primijesajte ribane orahe pa mrvicasto tijesto pospite po bananama. Pitu pecite 30 minuta. kalup za pitu promjera 28 cm

---

 

Sastojci:

Prhko tijesto:

• 200 g glatkog brašna
• 60 g šećera u prahu
• 100 g maslaca
• 1 žumanjak
• 1 žlica bijelog vina

Obloga:

• 6 banana
• sok 2 limuna
• ribana korica 1 limuna
• 1 žličica škrobnog brašna
• 50 g šećera u prahu
• 1 žličica cimeta u prahu

Mrvice za posipanje:

• 170 g brasna
• 150 g šećera
• 75 g maslaca sobne temperature
• 75 g ribanih oraha

---

IZVORNIK: dobar-recept.blogspot.hr