SASTOJCI

50 dag brašna

4 dag svježeg kvasca

2 žumanjka

5 dag šećera

2 žlice ulja

2,5 dcl mlijeka

2 žlice ruma

malo soli

---

 

PRIPREMA

Kvasac razmutite s malo mlakog mlijeka. Dodajte žlicu brašna i šećera,pokrijte i pustite dizati na toplom mjestu oko 15 min. Izmješajte prosijano brašno,žumanjke,šećer,ulje,mlijeko,rum,malo soli i dignuti kvasac. Umijesite glatko tijesto i pustite da se diže pokriveno na toplom mjestu oko pola sata. Razvaljajte tjesto debljine 1cm i režite krugove čašom (kalupom). Ostavite opet da se tijesto diže 15 min. Stavljajte ih peći na vruće ulje poklopljene oko 3 min., a zatim ih okrenite na drugu stranu