Bijela kora
Istuci cvrst snijeg od bjela- njaka, dodajuci secer i jabucni ocat. Peci na namastenom limu prekrivenom aluminijskom folijom ili masnim papirom, na 150 °C oko 1 sat dok tijesto ne poprimi njeznozuckastu boju. Ohladenu koru odvojiti od aluminijske folije i prerezati na tri jednaka dijela. Kolac premazati pripremljenom kremom.
Krema
Zumanjke pjenasto razmutiti sa secerom, dodati brasno, mlijeko i vanilin secer. Lagano kuhati dok se ne zgusne. Ohladenoj kremi dodati pjenasto izraden margarin. Posebno istuci slatko vrhnje.
Sastojci
Bijela kora:
9 bjelanjaka
30 dag secera
1velika zlica jabucnog octa
Krema:
9 zumanjaka
4 zlice secera
4 zlice ostrog brasna
2,5 dl mlijeka
3 vanilin secera
25 dag margarin
4 dl slatka vrhnja
voce prema zelji (maline, banane, Kivi, sumske jagode)
Izvornik: dobar-recept.blogspot.com